Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Chile güero: ¿a cuánto se paga el kilo en el Mercado de Abastos Estrella (Monterrey)?
En el Mercado de Abastos Estrella (Monterrey), el SNIIM no cotiza chile caloro, la variedad que da la cifra nacional, así que aquí no hay cifra que comparar con la del país. El último precio de otras variedades es del viernes 23 de octubre: abajo, cada presentación y origen.
El SNIIM encuesta esta central de lunes a viernes; los sábados, domingos y festivos no hay precio. Cada cifra lleva su fecha: nunca mostramos un precio viejo como si fuera de hoy.
¿Cómo va el precio del chile güero aquí?
El gráfico sigue el precio por kilo de la variedad de referencia, y aquí no hay: lo que publica esta central está en la tabla de presentaciones y orígenes.
En esta central
Presentaciones y orígenes
El viernes 23 de octubre, tal como lo publica el SNIIM: mínimo, máximo y frecuente de cada presentación y origen, y el kilo que sale de cada una.
| Presentación y origen | Mínimo | Máximo | Frecuente | Factor | $/kg | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| KilogramoSinaloa · Chile caribe$46.00 entre 1 kg | $44.00 | $48.00 | $46.00 | 1 kg | 46.0044.00–48.00 | sin cambio |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
Constancia
Días con precio
Tuvo precio 0 de los 250 últimos días que publicó la central.
- lunes: 0 de 49
- martes: 0 de 51
- miércoles: 0 de 51
- jueves: 0 de 49
- viernes: 0 de 50
Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el kilo de chile güero en el Mercado de Abastos Estrella (Monterrey)?
En el Mercado de Abastos Estrella (Monterrey), el SNIIM no cotiza chile caloro, la variedad que da la cifra nacional, así que aquí no hay cifra que comparar con la del país. El último precio de otras variedades es del viernes 23 de octubre: abajo, cada presentación y origen. Son precios de mayoreo: en la tienda suelen ser más altos.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM encuesta esta central de lunes a viernes. Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta cada día las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí, el precio frecuente de cada serie se divide entre los kilos de su presentación, y la cifra de la central es la mediana de sus series de chile caloro. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué es distinto del precio nacional?
La cifra nacional es la mediana de las centrales que lo cotizaron ese día, y cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. Por eso damos la cifra de cada central junto a la nacional, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está caro el chile güero para la época?
En el país, dentro de lo habitual: $32.25 el kilo esta semana, en pesos de hoy, como en estas semanas de 2016 a 2025.
Más precios
Otros precios
Otros productos en esta central
- $20.77/kg
- $21.00/kg
- $28.00/kg
- $25.00/kg
- $23.00/kg
- $11.00/kg
- $33.00/kg
Chile güero en todas las centrales Todos los precios del Mercado de Abastos Estrella (Monterrey)
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-24.
En el SNIIM, esta central aparece como «Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza».
Cifra de la central: el precio frecuente de cada serie entre los kilos de su presentación y la mediana de sus series de chile caloro. La nacional es la mediana de las centrales del mismo día, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
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