Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Central de Abastos de Xalapa: precios de mayoreo de hoy
Según el SNIIM, el viernes 23 de octubre la Central de Abasto de Xalapa publicó precio de 52 productos (61 cotizaciones). Producto a producto, frente a la mediana nacional del mismo día, sus precios quedaron un 11.1% por encima, de mediana (45 productos). En los últimos 20 días con precios (del 28 de septiembre al 23 de octubre), un 5.3% por encima.
En cifras
- Frente a la nacional
- +5.3%
- últimos 20 días con precios, mediana de 45 productos
- Productos
- 52
- el viernes 23 de octubre
- Cotizaciones
- 61
- presentaciones y orígenes
- Días con precio
- 251 de 251
- últimos días hábiles con precios del SNIIM
Son precios de mayoreo: en la tienda suelen ser más altos.
Provisional hasta el viernes 30 de octubre: el SNIIM aún puede corregirlo.
El SNIIM encuesta esta central de lunes a viernes; los sábados, domingos y festivos no hay precio. Cada cifra lleva su fecha: nunca mostramos un precio viejo como si fuera de hoy.
Frente al país
¿Qué está más barato y más caro aquí?
Cada producto frente a su mediana nacional del mismo día: la cifra dice cuánto más barato (−) o más caro (+) se pagó aquí.
Más barato que en el país
- −64%
- −32%
- −32%
- −30%
- −23%
Más caro que en el país
- +214%
- +61%
- +59%
- +59%
- +50%
Esta semana
Qué subió y qué bajó aquí esta semana
El precio de cada producto aquí el viernes 23 de octubre frente al viernes 16 de octubre: los que cambiaron un 3% o más, de los 50 con precio aquí los dos días.
Sube
- +108.3%$75.00
- +108.3%$25.00
- +38.9%$25.00
- +33.3%$16.00
- +22.2%$55.00
Baja
- −43.3%$17.00
- −28.6%$25.00
- −25.0%$30.00
- −20.0%$32.00
- −18.5%$22.00
Precios
Qué se cotizó el viernes 23 de octubre
Los 50 productos con precio, por grupo. La cifra de cada uno es la mediana de sus series de la variedad de referencia (el precio frecuente entre los kilos de la presentación) y se compara con su mediana nacional del mismo día.
| Producto | $/kg | Nacional | Frente a la nacional | Presentación | Origen | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Frutas | ||||||
| Aguacate | 55.00 | 38.50 | +42.9% | Caja de 18 kg | Estado de México | |
| Limón | 30.00 | 20.00 | +50.0% | Arpilla de 20 kg | Veracruz | |
| Papaya | 20.00 | 21.00 | −4.8% | Kilogramo | Veracruz | |
| Manzana | 55.00 | 49.40 | +11.3% | Kilogramo | Chihuahua | |
| Naranja | 17.00 | 18.00 | −5.6% | Kilogramo | Veracruz | |
| Plátano | 16.00 | 14.00 | +14.3% | Kilogramo | Veracruz | |
| Sandía | 16.00 | 17.00 | −5.9% | Kilogramo | Chihuahua | |
| Toronja | 22.00 | 22.00 | 0.0% | Kilogramo | Veracruz | |
| Pera | 65.00 | 48.00 | +35.4% | Kilogramo | Importación | |
| Plátano macho | 22.00 | 25.00 | −12.0% | Kilogramo | Veracruz | |
| Guayaba | 35.00 | 27.00 | +29.6% | Caja de 10 kg | Michoacán | |
| Uva | 100.00 | 79.00 | +26.6% | Caja de 8 kg | Chihuahua | |
| Mango | 60.00 | 37.75 | +58.9% | Caja de 30 kg | Chiapas | |
| Kiwi | 95.00 | 92.50 | +2.7% | Kilogramo | Veracruz | |
| Durazno | 80.00 | 85.00 | −5.9% | Kilogramo | Michoacán | |
| Tuna | 15.00 | 19.06 | −21.3% | Kilogramo | Puebla | |
| Mamey | 25.00 | 37.00 | −32.4% | Kilogramo | Chiapas | |
| Verduras | ||||||
| Jitomate | 25.00 | 25.00 | 0.0% | Caja de 24 kg | Veracruz | |
| Papa | 20.00 | 24.00 | −16.7% | Arpilla de 50 kg | Veracruz | |
| Zanahoria | 13.00 | 11.00 | +18.2% | Caja de 28 kg | Puebla | |
| Cebolla | 48.00 | 32.00 | +50.0% | Arpilla de 30 kg | Guanajuato | |
| Tomate verde | 35.00 | 22.00 | +59.1% | Kilogramo | Veracruz | |
| Calabacita | 28.00 | 22.00 | +27.3% | Caja de 16 kg | Veracruz | |
| Pepino | 25.00 | 18.00 | +38.9% | Caja de 25 kg | Veracruz | |
| Chayote | 20.00 | 16.00 | +25.0% | Caja de 20 kg | Veracruz | |
| Jícama | 25.00 | 20.00 | +25.0% | Arpilla de 20 kg | Puebla | |
| Ejote | 32.00 | 38.50 | −16.9% | Kilogramo | Veracruz | |
| Brócoli | 15.00 | 22.00 | −31.8% | Kilogramo | Veracruz | |
| Betabel | 10.00 | 27.50 | −63.6% | Kilogramo | Puebla | |
| Chícharo | 75.00 | 46.50 | +61.3% | Kilogramo | Veracruz | |
| Camote | 30.00 | 24.00 | +25.0% | Kilogramo | Veracruz | |
| Champiñón | 110.00 | 90.00 | +22.2% | Kilogramo | Veracruz | |
| Berenjena | 55.00 | 47.00 | +17.0% | Kilogramo | Veracruz | |
| Haba verde | 25.00 | 22.50 | +11.1% | Kilogramo | Puebla | |
| Chiles frescos | ||||||
| Chile jalapeño | 27.00 | 26.00 | +3.8% | Arpilla de 33 kg | Veracruz | |
| Chile poblano | 35.00 | 35.00 | 0.0% | Kilogramo | Veracruz | |
| Chile serrano | 80.00 | 25.50 | +213.7% | Kilogramo | Veracruz | |
| Chile morrón | 60.00 | 50.00 | +20.0% | Kilogramo | Veracruz | |
| Chile habanero | 60.00 | 74.00 | −18.9% | Kilogramo | Veracruz | |
| Chile de árbol fresco | 65.07 | 64.04 | +1.6% | Arpilla de 30 kg | Puebla | |
| Chiles secos | ||||||
| Chile de árbol | 110.00 | 137.00 | −19.7% | Kilogramo | Puebla | |
| Chile ancho | 120.00 | 155.00 | −22.6% | Kilogramo | Zacatecas | |
| Chile guajillo | 135.00 | 140.00 | −3.6% | Kilogramo | Zacatecas | |
| Chile pasilla | 130.00 | 185.00 | −29.7% | Kilogramo | Zacatecas | |
| Hierbas | ||||||
| Cilantro | 40.00 | 31.50 | +27.0% | Manojo de 3 kg | Puebla | |
| Producto | $/pieza | Variedad | Presentación | |
|---|---|---|---|---|
| Piña | 60.00 | Piña grande | Pieza | |
| Lechuga | 15.00 | Lechuga romanita mediana | Pieza | |
| Col | 40.00 | Col mediana | Docena | |
| Elote | 8.00 | Elote | Docena | |
| Coco | 30.00 | Coco | Pieza |
Sin cifra, porque no hubo precio de su variedad de referencia: ajo y ciruela.
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
Constancia
Qué días publica
El SNIIM la encuesta de lunes a viernes. De los últimos 251 días hábiles con precios del SNIIM, publicó los 251.
- lunes: 49 de 49
- martes: 51 de 51
- miércoles: 51 de 51
- jueves: 49 de 49
- viernes: 51 de 51
Procedencia
De dónde llega
Estados de donde llegó lo que se cotizó aquí en los últimos 30 días, por series: una serie es un producto en una presentación y de un origen.
- Veracruz
- Puebla
- Chihuahua
- Zacatecas
- Michoacán
- Chiapas
- Importación
- Estado de México
- Guanajuato
Cerca
Otras centrales cerca
Las centrales con precios del mismo estado (Veracruz) o de su misma zona metropolitana.
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-23.
En el SNIIM, esta central aparece como «Veracruz: Central de Abasto de Jalapa».
Cifra de cada producto: el precio frecuente entre los kilos de la presentación y, en esta central, la mediana de sus series de la variedad de referencia. La nacional es la mediana de las centrales del mismo día, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
Abastos México es un sitio independiente: no es del SNIIM, de la Secretaría de Economía ni de ninguna central de abastos.