Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Ejote: ¿a cuánto se paga el kilo en la Central de Abasto de la Ciudad de México?
En la Central de Abasto de la Ciudad de México, el SNIIM no cotiza ejote, la variedad que da la cifra nacional, así que aquí no hay cifra que comparar con la del país. El último precio de otras variedades es del viernes 23 de octubre: abajo, cada presentación y origen.
El SNIIM encuesta esta central de lunes a viernes; los sábados, domingos y festivos no hay precio. Cada cifra lleva su fecha: nunca mostramos un precio viejo como si fuera de hoy.
¿Cómo va el precio del ejote aquí?
Mediana de cada semana de las cifras de esta central (continua) y de la nacional (discontinua), en pesos corrientes por kilo. Serie desde el lunes 4 de enero de 2016.
En esta central
Presentaciones y orígenes
El viernes 23 de octubre, tal como lo publica el SNIIM: mínimo, máximo y frecuente de cada presentación y origen, y el kilo que sale de cada una.
| Presentación y origen | Mínimo | Máximo | Frecuente | Factor | $/kg | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Costal de 70 kgHidalgo · Ejote redondo$1,750.00 entre 70 kg | $1,750.00 | $2,100.00 | $1,750.00 | 70 kg | 25.0025.00–30.00 | sin cambio |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
Constancia
Días con precio
Tuvo precio 0 de los 251 últimos días que publicó la central. El frecuente cambió por última vez el martes 26 de abril de 2016.
- lunes: 0 de 49
- martes: 0 de 51
- miércoles: 0 de 51
- jueves: 0 de 49
- viernes: 0 de 51
Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el kilo de ejote en la Central de Abasto de la Ciudad de México?
En la Central de Abasto de la Ciudad de México, el SNIIM no cotiza ejote, la variedad que da la cifra nacional, así que aquí no hay cifra que comparar con la del país. El último precio de otras variedades es del viernes 23 de octubre: abajo, cada presentación y origen. Son precios de mayoreo: en la tienda suelen ser más altos.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM encuesta esta central de lunes a viernes. Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta cada día las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí, el precio frecuente de cada serie se divide entre los kilos de su presentación, y la cifra de la central es la mediana de sus series de ejote. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué es distinto del precio nacional?
La cifra nacional es la mediana de las centrales que lo cotizaron ese día, y cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. Por eso damos la cifra de cada central junto a la nacional, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está caro el ejote para la época?
En el país, por encima de lo habitual: $39.00 el kilo esta semana, en pesos de hoy, más que en 9 de cada 10 semanas parecidas de 2016 a 2025.
Más precios
Otros precios
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Otros productos en esta central
- $34.44/kg
- $28.00/kg
- $13.16/kg
- $12.00/kg
- $25.50/kg
- $40.00/pieza
- $6.96/kg
- $30.00/kg
Ejote en todas las centrales Todos los precios de la Central de Abasto de la Ciudad de México
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-24.
En el SNIIM, esta central aparece como «DF: Central de Abasto de Iztapalapa DF».
Cifra de la central: el precio frecuente de cada serie entre los kilos de su presentación y la mediana de sus series de ejote. La nacional es la mediana de las centrales del mismo día, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
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