Flor de jamaica: ¿a cuánto está el kilo hoy en el Mercado de Abastos Francisco I. Madero de Hermosillo?

Según el SNIIM, el viernes 23 de octubre el kilo de flor de jamaica se pagó a $120.00 en el Mercado de Abastos Francisco I. Madero de Hermosillo: con una sola serie. Es un 4.3% más que la mediana nacional del mismo día, $115.00 en 13 centrales. Son precios de mayoreo: en la tienda suelen ser más altos.

El SNIIM encuesta esta central de lunes a viernes. Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.

Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta cada día las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí, el precio frecuente de cada serie se divide entre los kilos de su presentación, y la cifra de la central es la mediana de sus series de flor de jamaica. Lo que se vende por pieza va aparte.

La cifra nacional es la mediana de las centrales que lo cotizaron ese día, y cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. El viernes 23 de octubre el kilo de flor de jamaica fue de $79.00 en Mercado de Abastos Adolfo López Mateos de Tepic a $182.50 en Mercado Felipe Ángeles de Guadalajara entre las 13 centrales. Por eso damos la cifra de cada central junto a la nacional, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.

En el país, por debajo de lo habitual: $115.00 el kilo esta semana, en pesos de hoy, menos que en 8 de cada 10 semanas parecidas de 2016 a 2025. Aquí, el viernes 23 de octubre, $120.00.