Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Cilantro: ¿a cuánto está el kilo hoy en la central de abastos?
Coriandrum sativum
Precio del kilo
De $6.40 en Tuxtla Gutiérrez a $134.17 en Villahermosa
A medio publicar
El viernes 23 de octubre van 25 centrales, con $31.50 el kilo de mediana. El día aún está abierto y puede cambiar mucho cuando publiquen las demás.
Cómo se mueve
- Lo habitual
- $21.96–$29.86
- Esta semana
- $31.50
¿Está caro el cilantro ahora?
Mediana nacional de cada día hábil, en pesos por kilo, con 3 centrales o más. Serie desde el jueves 18 de septiembre de 2025.
Precio por central
Dónde se cotiza
Las 25 centrales que lo cotizaron en los últimos 30 días, de la más barata a la más cara, frente a la nacional (cilantro). Toca una para ver su precio día a día.
| Central | $/kg | Frente a la nacional | Presentación | Origen | Fecha | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Central de Abasto de Tuxtla GutiérrezTuxtla Gutiérrez, Chiapas | 6.40 | −79.7% | Manojo de 5 kg | Chiapas | ||
| Mercado de Abastos Adolfo López Mateos de TepicTepic, Nayarit | 6.80 | −78.4% | Rollo de 5 kg | Nayarit | ||
| Nayarabastos de TepicTepic, Nayarit | 6.80 | −78.4% | Rollo de 5 kg | Nayarit | ||
| Mercado de Abastos de QuerétaroQuerétaro | 7.00 | −77.8% | Manojo de 5 kg | Puebla | ||
| Mercado MalibránVeracruz | 7.00 | −77.8% | Rollo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abastos de Gómez PalacioGómez Palacio, Durango | 19.90 | −36.8% | Kilogramo | San Luis Potosí | ||
| Central de Abasto de TolucaToluca, Estado de México | 24.00 | −23.8% | Rollo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de MinatitlánMinatitlán, Veracruz | 25.00 | −20.6% | Rollo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de la Ciudad de MéxicoCiudad de México | 26.00 | −17.5% | Manojo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de PachucaPachuca, Hidalgo | 26.67 | −15.3% | Manojo de 3 kg | Hidalgo | ||
| Central de Abasto de EcatepecEcatepec, Estado de México | 28.00 | −11.1% | Manojo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abastos de Tampico, Madero y AltamiraTampico, Tamaulipas | 29.20 | −7.3% | Rollo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abastos de San Luis PotosíSan Luis Potosí | 31.50 | 0.0% | Manojo de 2 kg | Sinaloa | ||
| Mediana nacional · $31.50/kg · 25 centrales · jue 22 oct | ||||||
| Central de Abasto de LeónLeón, Guanajuato | 35.00 | +11.1% | Kilogramo | Guanajuato | ||
| Central de Abasto de La LagunaTorreón, Coahuila | 35.00 | +11.1% | Kilogramo | San Luis Potosí | ||
| Central de Abastos de CuliacánCuliacán, Sinaloa | 40.00 | +27.0% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abasto de XalapaXalapa, Veracruz | 40.00 | +27.0% | Manojo de 3 kg | Puebla | ||
| Central de Abastos de AcapulcoAcapulco, Guerrero | 50.00 | +58.7% | Manojo de 2 kg | Puebla | ||
| Mercado de Abastos de MoreliaMorelia, Michoacán | 50.00 | +58.7% | Kilogramo | Michoacán | ||
| Mercado de Abastos EstrellaMonterrey, Nuevo León | 54.0044.00–64.00 | +71.4% | Caja de 5 kg | Nuevo León y Puebla | ||
| Mercado Principal Pedro Sáinz de BarandaCampeche | 60.00 | +90.5% | Rollo de 5 kg | Campeche | ||
| Central de Abastos de ReynosaReynosa, Tamaulipas | 70.00 | +122.2% | Caja de 5 kg | Nuevo León | ||
| Central de Abasto INDIA de TijuanaTijuana, Baja California | 95.00 | +201.6% | Kilogramo | Baja California | ||
| Mercado de ChetumalChetumal, Quintana Roo | 100.00 | +217.5% | Manojo de 2 kg | Yucatán | ||
| Central de Abasto de VillahermosaVillahermosa, Tabasco | 134.1718.33–250.00 | +325.9% | Kilogramo | Puebla y Tabasco | ||
Cómo se vende
Presentaciones
Cilantro en manojo o por kilo. Cada presentación y cuánto sale el kilo, el jueves 22 de octubre.
| Presentación | Centrales | Frecuente | Factor | $/kg |
|---|---|---|---|---|
| Cilantro · referencia | ||||
| Kilogramo$40.00 entre 1 kg | 7 | $40.00 | 1 kg | 40.00 |
| Rollo de 5 kg$120.00 entre 5 kg | 7 | $120.00 | 5 kg | 24.00 |
| Manojo de 5 kg$82.50 entre 5 kg | 4 | $82.50 | 5 kg | 16.50 |
| Manojo de 2 kg$100.00 entre 2 kg | 3 | $100.00 | 2 kg | 50.00 |
| Manojo de 3 kg$80.00 entre 3 kg | 3 | $80.00 | 3 kg | 26.67 |
| Caja de 5 kg$320.00 entre 5 kg | 2 | $320.00 | 5 kg | 64.00 |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
La central de referencia
En la Central de Abasto de la Ciudad de México
Tal como lo publica el SNIIM, el jueves 22 de octubre: mínimo, máximo y más frecuente.
Aquí, el kilo de cilantro salió a $26.00: su única cotización, un 17.5% menos que la cifra nacional del mismo día ($31.50).
| Presentación y origen | Mínimo | Máximo | Frecuente | Factor | $/kg | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Manojo de 5 kgPuebla$130.00 entre 5 kg | $110.00 | $150.00 | $130.00 | 5 kg | 26.0022.00–30.00 | −13.3% |
Precio del cilantro en la Central de Abasto de la Ciudad de México, día a día
Origen
De dónde llega
De dónde llegó a las centrales el jueves 22 de octubre.
- Puebla
- Nayarit
- Nuevo León
- San Luis Potosí
- Baja California
- Campeche
- Chiapas
- Guanajuato
- Hidalgo
- Jalisco
- Michoacán
- Sinaloa
- Tabasco
- Yucatán
En los resúmenes
En los resúmenes
Las últimas semanas en que el resumen semanal habla del cilantro, y por qué.
- Semana 42 de 2026: El limón lleva cuatro semanas bajando: de $27.00 a $22.83 el kilo
- Semana 39 de 2026: La acelga, a $30.00 el kilo: su semana más cara desde 2016
- Semana 38 de 2026: El chile güero baja un 11% en vísperas de las fiestas patrias
- Semana 30 de 2026: El pepino lleva cuatro semanas subiendo: de $16.00 a $18.45 el kilo
Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el kilo de cilantro en la central de abastos?
Según el SNIIM, el jueves 22 de octubre el kilo de cilantro se pagó a $31.50 de mediana en 25 centrales, de $6.40 en Tuxtla Gutiérrez a $134.17 en Villahermosa. Es precio de mayoreo: en la tienda suele ser más alto.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM publica los días hábiles, de lunes a viernes (Colima y Oaxaca, martes y viernes; Cuernavaca, los lunes). Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí el precio frecuente se divide entre los kilos de la presentación; la cifra de cada central es la mediana de sus series de cilantro y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué cambia tanto entre centrales?
Cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. El jueves 22 de octubre el kilo de cilantro fue de $6.40 en Tuxtla Gutiérrez a $134.17 en Villahermosa. Por eso damos la mediana y el rango, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está caro el cilantro para la época?
Por encima de lo habitual: $31.50 el kilo esta semana, en pesos de hoy, más que en 8 de cada 10 semanas parecidas de 2016 a 2025.
Más precios
Otros precios de hoy
Mediana nacional del jueves 22 de octubre, el último día publicado.
- $37.50/kg
- $32.00/kg
- $50.00/kg
- $25.10/kg
- $32.00/kg
- $26.00/kg
- $23.00/kg
- $37.50/kg
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-22.
Cifra: precio frecuente entre los kilos de la presentación; en cada central, la mediana de sus series de cilantro, y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
Abastos México es un sitio independiente: no es del SNIIM, de la Secretaría de Economía ni de ninguna central de abastos.