Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Elote: ¿a cuánto está la pieza hoy en la central de abastos?
También: mazorca · Zea mays
Precio por pieza
De $5.00 en Morelia a $8.33 en León
Cómo se mueve
¿Cómo va el precio del elote?
El gráfico sigue el precio por kilo, y este producto se cotiza por pieza: su precio en cada central está en «Dónde se cotiza».
Precio por central
Dónde se cotiza
Las 29 centrales que lo cotizaron en los últimos 30 días, de la más barata a la más cara. Toca una para ver su precio día a día.
| Central | $/pieza | Variedad | Presentación | Fecha | |
|---|---|---|---|---|---|
| Mercado Principal Pedro Sáinz de BarandaCampeche | 3.33 | Elote mediano | Docena | ||
| Mercado de Abastos de MoreliaMorelia, Michoacán | 5.00 | Elote | Docena | ||
| Central de Abasto de PachucaPachuca, Hidalgo | 5.00 | Elote | Docena | ||
| Central de Abasto de TolucaToluca, Estado de México | 5.00 | Elote | Docena | ||
| Central de Abasto de EcatepecEcatepec, Estado de México | 5.83 | Elote | Docena | ||
| Central de Abasto de Tuxtla GutiérrezTuxtla Gutiérrez, Chiapas | 5.83 | Elote | Docena | ||
| Central de Abasto de VillahermosaVillahermosa, Tabasco | 5.97 | Elote | Ciento | ||
| Central de Abastos de Tampico, Madero y AltamiraTampico, Tamaulipas | 6.00 | Elote mediano | Pieza | ||
| Central de Abastos de San Luis PotosíSan Luis Potosí | 6.50 | Elote | Pieza | ||
| Central de Abasto de la Ciudad de MéxicoCiudad de México | 6.67 | Elote grande | Docena | ||
| Mercado de Abastos de GuadalajaraGuadalajara, Jalisco | 6.67 | Elote grande | Docena | ||
| Central de Abasto INDIA de TijuanaTijuana, Baja California | 6.67 | Elote | Docena | ||
| Mercado Felipe Ángeles de GuadalajaraGuadalajara, Jalisco | 6.79 | Elote grande | Docena | ||
| Centro Comercial Agropecuario de AguascalientesAguascalientes | 7.00 | Elote | Pieza | ||
| Mercado de Abastos de QuerétaroQuerétaro | 7.00 | Elote | Pieza | ||
| Central de Abastos de AcapulcoAcapulco, Guerrero | 7.50 | Elote mediano | Docena | ||
| Mercado MalibránVeracruz | 7.50 | Elote | Docena | ||
| Mercado de Abastos EstrellaMonterrey, Nuevo León | 8.00 | Elote grande | Pieza | ||
| Central de Abasto de XalapaXalapa, Veracruz | 8.00 | Elote | Docena | ||
| Mercado Adolfo López Mateos de CuernavacaCuernavaca, Morelos | 8.33 | Elote | Docena | ||
| Mercado de Abastos Francisco I. Madero de HermosilloHermosillo, Sonora | 8.33 | Elote | Docena | ||
| Central de Abasto de LeónLeón, Guanajuato | 8.33 | Elote | Docena | ||
| Central de Abastos de CuliacánCuliacán, Sinaloa | 9.00 | Elote | Pieza | ||
| Mercado de Abastos de La PazLa Paz, Baja California Sur | 9.00 | Elote | Pieza | ||
| Mercado de Abastos Adolfo López Mateos de TepicTepic, Nayarit | 9.00 | Elote | Pieza | ||
| Central de Abasto de La LagunaTorreón, Coahuila | 9.00 | Elote grande | Docena | ||
| Central de Abastos de Gómez PalacioGómez Palacio, Durango | 10.00 | Elote grande | Docena | ||
| Mercado de Abastos de MazatlánMazatlán, Sinaloa | 10.00 | Elote | Pieza | ||
| Nayarabastos de TepicTepic, Nayarit | 11.00 | Elote grande | Pieza |
Cómo se vende
Presentaciones
Cada presentación y cuánto sale el kilo, el jueves 22 de octubre.
| Presentación | Centrales | Frecuente | Factor | $/pieza |
|---|---|---|---|---|
| Elote · referencia | ||||
| Docena$75.00 entre 12 piezas | 10 | $75.00 | 12 piezas | 6.25 |
| Pieza$9.00 entre 1 pieza | 8 | $9.00 | 1 pieza | 9.00 |
| Ciento$596.66 entre 100 piezas | 1 | $596.66 | 100 piezas | 5.97 |
| Elote grande · referencia | ||||
| Docena$81.50 entre 12 piezas | 5 | $81.50 | 12 piezas | 6.79 |
| Pieza$9.50 entre 1 pieza | 2 | $9.50 | 1 pieza | 9.50 |
| Elote mediano · referencia | ||||
| Docena$65.00 entre 12 piezas | 2 | $65.00 | 12 piezas | 5.42 |
| Pieza$6.00 entre 1 pieza | 1 | $6.00 | 1 pieza | 6.00 |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
La central de referencia
En la Central de Abasto de la Ciudad de México
Tal como lo publica el SNIIM, el jueves 22 de octubre: mínimo, máximo y más frecuente.
Aquí, la pieza de elote grande salió a $6.67: su única cotización.
| Presentación y origen | Mínimo | Máximo | Frecuente | Factor | $/pieza | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DocenaPuebla$80.00 entre 12 piezas | $70.00 | $90.00 | $80.00 | 12 piezas | 6.675.83–7.50 | sin cambio |
Precio del elote en la Central de Abasto de la Ciudad de México, día a día
Lo que publica el SNIIM
Variedades y tamaños
Elote por pieza, docena o ciento. La cifra de la ficha es la de elote, la más cotizada.
- Elote · referencia$6.25/pieza
- Elote grande · referencia$6.79/pieza
- Elote mediano · referenciamenos de 3 centrales
Origen
De dónde llega
De dónde llegó a las centrales el jueves 22 de octubre.
- Jalisco
- Puebla
- Sinaloa
- Durango
- Estado de México
- Nayarit
- Veracruz
- Aguascalientes
- Campeche
- Chiapas
- Chihuahua
- Ciudad de México
- Guanajuato
- Michoacán
- Nuevo León
- San Luis Potosí
- Tabasco
Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está la pieza de elote en la central de abastos?
Según el SNIIM, el jueves 22 de octubre la pieza de elote (cotizada en docena) se pagó a $6.25 de mediana en 10 centrales, de $5.00 en Morelia a $8.33 en León. Es precio de mayoreo: en la tienda suele ser más alto.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM publica los días hábiles, de lunes a viernes (Colima y Oaxaca, martes y viernes; Cuernavaca, los lunes). Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí el precio frecuente se divide entre los kilos de la presentación; la cifra de cada central es la mediana de sus series de elote y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué cambia tanto entre centrales?
Cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. El jueves 22 de octubre la pieza de elote fue de $5.00 en Morelia a $8.33 en León. Por eso damos la mediana y el rango, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está caro el elote para la época?
Lo que se vende por pieza no se compara con otros años: la comparación se hace por kilo. La ficha sí dice cuánto ha cambiado frente al día anterior y frente a una semana antes, con las mismas centrales los dos días.
Más precios
Otros precios de hoy
Mediana nacional del jueves 22 de octubre, el último día publicado.
- $25.10/kg
- $32.00/kg
- $23.00/kg
- $18.00/kg
- $22.00/kg
- $16.00/kg
- $11.00/kg
- $19.00/kg
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-22.
Cifra: precio frecuente entre los kilos de la presentación; en cada central, la mediana de sus series de elote, y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
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