Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Jícama: ¿a cuánto está el kilo hoy en la central de abastos?
También: jícama piñatera · Pachyrhizus erosus
Precio del kilo
De $13.00 en Querétaro a $42.00 en Chetumal
A medio publicar
El viernes 23 de octubre van 33 centrales, con $20.00 el kilo de mediana. El día aún está abierto y puede cambiar mucho cuando publiquen las demás.
Cómo se mueve
- Lo habitual
- $13.51–$18.52
- Esta semana
- $20.00
¿Está cara la jícama ahora?
Mediana nacional de cada día hábil, en pesos por kilo, con 3 centrales o más. Serie desde el jueves 18 de septiembre de 2025.
Precio por central
Dónde se cotiza
Las 34 centrales que lo cotizaron en los últimos 30 días, de la más barata a la más cara, frente a la nacional (jícama). Toca una para ver su precio día a día.
| Central | $/kg | Frente a la nacional | Presentación | Origen | Fecha | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mercado de Abastos de QuerétaroQuerétaro | 13.00 | −31.6% | Kilogramo | Guanajuato | ||
| Central de Abastos de San Luis PotosíSan Luis Potosí | 13.00 | −31.6% | Kilogramo | Estado de México | ||
| Central de Abasto de TolucaToluca, Estado de México | 13.33 | −29.8% | Arpilla de 30 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de LeónLeón, Guanajuato | 15.00 | −21.1% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Central de Abastos de Ciudad ObregónCiudad Obregón, Sonora | 16.67 | −12.3% | Caja de 18 kg | Nayarit | ||
| Centro Comercial Agropecuario de AguascalientesAguascalientes | 17.00 | −10.5% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Central de Abasto de EcatepecEcatepec, Estado de México | 17.00 | −10.5% | Kilogramo | Guanajuato | ||
| Central de Abasto de La LagunaTorreón, Coahuila | 17.00 | −10.5% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Mercado Principal Pedro Sáinz de BarandaCampeche | 17.50 | −7.9% | Costal de 20 kg | Ciudad de México | ||
| Central de Abasto de ChihuahuaChihuahua | 18.00 | −5.3% | Caja de 30 kg | Morelos | ||
| Mercado de Abastos de MoreliaMorelia, Michoacán | 18.00 | −5.3% | Kilogramo | Michoacán | ||
| Mercado de Abastos Adolfo López Mateos de TepicTepic, Nayarit | 18.00 | −5.3% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Nayarabastos de TepicTepic, Nayarit | 18.00 | −5.3% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Mercado de Abastos de GuadalajaraGuadalajara, Jalisco | 18.50 | −2.6% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Mercado MalibránVeracruz | 18.75 | −1.3% | Costal de 40 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de la Ciudad de MéxicoCiudad de México | 19.00 | 0.0% | Arpilla de 20 kg | Nayarit | ||
| Mediana nacional · $19.00/kg · 31 centrales · jue 22 oct | ||||||
| Centros de Distribución de ColimaColima · mar 20 oct | 20.00 | 0.0% | Kilogramo | Colima | ||
| Mercado Adolfo López Mateos de CuernavacaCuernavaca, Morelos · lun 19 oct | 20.00 | 0.0% | Kilogramo | Morelos | ||
| Mercado Felipe Ángeles de GuadalajaraGuadalajara, Jalisco | 20.00 | +5.3% | Kilogramo | Guanajuato | ||
| Central de Abastos de Gómez PalacioGómez Palacio, Durango | 20.50 | +7.9% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Central de Abasto de MinatitlánMinatitlán, Veracruz | 22.00 | +15.8% | Kilogramo | Puebla | ||
| Central de Abasto de OaxacaOaxaca · mar 20 oct | 22.00 | +10.0% | Kilogramo | Veracruz | ||
| Mercado de Abastos de ZacatecasZacatecas | 22.00 | +15.8% | Kilogramo | Michoacán | ||
| Central de Abastos de CuliacánCuliacán, Sinaloa | 23.00 | +21.1% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Mercado de Abastos EstrellaMonterrey, Nuevo León | 23.00 | +21.1% | Kilogramo | Guanajuato | ||
| Mercado de Abastos de MazatlánMazatlán, Sinaloa | 24.00 | +26.3% | Caja de 25 kg | Jalisco | ||
| Mercado de Abastos Francisco I. Madero de HermosilloHermosillo, Sonora | 25.00 | +31.6% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abasto de PueblaPuebla | 25.00 | +31.6% | Arpilla de 28 kg | Guerrero | ||
| Central de Abasto de XalapaXalapa, Veracruz | 25.00 | +31.6% | Arpilla de 20 kg | Puebla | ||
| Central de Abastos de ReynosaReynosa, Tamaulipas | 26.00 | +36.8% | Caja de 20 kg | Nuevo León | ||
| Central de Abastos de AcapulcoAcapulco, Guerrero | 30.00 | +57.9% | Kilogramo | Puebla | ||
| Mercado de Abastos de La PazLa Paz, Baja California Sur | 32.00 | +68.4% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abasto INDIA de TijuanaTijuana, Baja California | 33.00 | +73.7% | Kilogramo | Guanajuato | ||
| Mercado de ChetumalChetumal, Quintana Roo | 42.00 | +121.1% | Caja de 30 kg | Yucatán | ||
Cómo se vende
Presentaciones
Jícama; dentro, la mediana y la piñatera. Cada presentación y cuánto sale el kilo, el jueves 22 de octubre.
| Presentación | Centrales | Frecuente | Factor | $/kg |
|---|---|---|---|---|
| Jícama · referencia | ||||
| Kilogramo$19.25 entre 1 kg | 20 | $19.25 | 1 kg | 19.25 |
| Arpilla de 20 kg$440.00 entre 20 kg | 2 | $440.00 | 20 kg | 22.00 |
| Caja de 30 kg$900.00 entre 30 kg | 2 | $900.00 | 30 kg | 30.00 |
| Arpilla de 28 kg$700.00 entre 28 kg | 1 | $700.00 | 28 kg | 25.00 |
| Arpilla de 30 kg$400.00 entre 30 kg | 1 | $400.00 | 30 kg | 13.33 |
| Caja de 18 kg$300.00 entre 18 kg | 1 | $300.00 | 18 kg | 16.67 |
| Caja de 20 kg$520.00 entre 20 kg | 1 | $520.00 | 20 kg | 26.00 |
| Caja de 25 kg$600.00 entre 25 kg | 1 | $600.00 | 25 kg | 24.00 |
| Costal de 20 kg$350.00 entre 20 kg | 1 | $350.00 | 20 kg | 17.50 |
| Costal de 40 kg$750.00 entre 40 kg | 1 | $750.00 | 40 kg | 18.75 |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
La central de referencia
En la Central de Abasto de la Ciudad de México
Tal como lo publica el SNIIM, el jueves 22 de octubre: mínimo, máximo y más frecuente.
Aquí, el kilo de jícama salió a $19.00: su única cotización, lo mismo que la cifra nacional del mismo día.
| Presentación y origen | Mínimo | Máximo | Frecuente | Factor | $/kg | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Arpilla de 20 kgNayarit$380.00 entre 20 kg | $360.00 | $400.00 | $380.00 | 20 kg | 19.0018.00–20.00 | sin cambio |
Precio de la jícama en la Central de Abasto de la Ciudad de México, día a día
Origen
De dónde llega
De dónde llegó a las centrales el jueves 22 de octubre.
- Nayarit
- Guanajuato
- Puebla
- Jalisco
- Michoacán
- Ciudad de México
- Estado de México
- Guerrero
- Morelos
- Nuevo León
- Yucatán
En los resúmenes
En los resúmenes
Las últimas semanas en que el resumen semanal habla de la jícama, y por qué.
Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el kilo de jícama en la central de abastos?
Según el SNIIM, el jueves 22 de octubre el kilo de jícama se pagó a $19.00 de mediana en 31 centrales, de $13.00 en Querétaro a $42.00 en Chetumal. Es precio de mayoreo: en la tienda suele ser más alto.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM publica los días hábiles, de lunes a viernes (Colima y Oaxaca, martes y viernes; Cuernavaca, los lunes). Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí el precio frecuente se divide entre los kilos de la presentación; la cifra de cada central es la mediana de sus series de jícama y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué cambia tanto entre centrales?
Cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. El jueves 22 de octubre el kilo de jícama fue de $13.00 en Querétaro a $42.00 en Chetumal. Por eso damos la mediana y el rango, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está cara la jícama para la época?
Por encima de lo habitual: $20.00 el kilo esta semana, en pesos de hoy, más que en 9 de cada 10 semanas parecidas de 2016 a 2025.
Más precios
Otros precios de hoy
Mediana nacional del jueves 22 de octubre, el último día publicado.
- $25.10/kg
- $32.00/kg
- $23.00/kg
- $18.00/kg
- $22.00/kg
- $16.00/kg
- $11.00/kg
- $22.00/kg
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-22.
Cifra: precio frecuente entre los kilos de la presentación; en cada central, la mediana de sus series de jícama, y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
Abastos México es un sitio independiente: no es del SNIIM, de la Secretaría de Economía ni de ninguna central de abastos.