Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Betabel: ¿a cuánto está el kilo hoy en la central de abastos?
Beta vulgaris
Precio del kilo
De $10.00 en Xalapa a $180.00 en León
A medio publicar
El viernes 23 de octubre van 26 centrales, con $27.50 el kilo de mediana. El día aún está abierto y puede cambiar mucho cuando publiquen las demás.
Cómo se mueve
- Lo habitual
- $14.98–$21.42
- Esta semana
- $28.00
¿Está caro el betabel ahora?
Mediana nacional de cada día hábil, en pesos por kilo, con 3 centrales o más. Serie desde el jueves 18 de septiembre de 2025.
Precio por central
Dónde se cotiza
Las 26 centrales que lo cotizaron en los últimos 30 días, de la más barata a la más cara, frente a la nacional (betabel). Toca una para ver su precio día a día.
| Central | $/kg | Frente a la nacional | Presentación | Origen | Fecha | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Central de Abasto de XalapaXalapa, Veracruz | 10.00 | −63.0% | Kilogramo | Puebla | ||
| Central de Abasto de MéridaMérida, Yucatán | 14.00 | −48.1% | Kilogramo | Puebla | ||
| Central de Abasto de VillahermosaVillahermosa, Tabasco | 18.00 | −33.3% | Manojo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de Tuxtla GutiérrezTuxtla Gutiérrez, Chiapas | 18.40 | −31.9% | Manojo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de PueblaPuebla | 20.00 | −25.9% | Rollo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto INDIA de TijuanaTijuana, Baja California | 20.00 | −25.9% | Kilogramo | Baja California | ||
| Mercado de Abastos Francisco I. Madero de HermosilloHermosillo, Sonora | 21.00 | −22.2% | Kilogramo | Puebla | ||
| Central de Abasto de MinatitlánMinatitlán, Veracruz | 21.00 | −22.2% | Rollo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de OaxacaOaxaca · mar 20 oct | 22.00 | −20.0% | Rollo de 5 kg | Oaxaca | ||
| Mercado MalibránVeracruz | 22.00 | −18.5% | Rollo de 5 kg | Puebla | ||
| Central de Abastos de CuliacánCuliacán, Sinaloa | 26.00 | −3.7% | Rollo de 5 kg | Jalisco | ||
| Mercado de Abastos de QuerétaroQuerétaro | 26.67 | −1.2% | Manojo de 3 kg | Hidalgo | ||
| Mercado de Abastos de MazatlánMazatlán, Sinaloa | 27.00 | 0.0% | Kilogramo | Puebla | ||
| Central de Abastos de Tampico, Madero y AltamiraTampico, Tamaulipas | 27.00 | 0.0% | Kilogramo | Aguascalientes | ||
| Mediana nacional · $27.00/kg · 25 centrales · jue 22 oct | ||||||
| Mercado de Abastos EstrellaMonterrey, Nuevo León | 28.00 | +3.7% | Kilogramo | Ciudad de México | ||
| Central de Abastos de AcapulcoAcapulco, Guerrero | 30.00 | +11.1% | Kilogramo | Puebla | ||
| Central de Abastos de San Luis PotosíSan Luis Potosí | 30.67 | +13.6% | Manojo de 3 kg | San Luis Potosí | ||
| Central de Abasto de La LagunaTorreón, Coahuila | 35.00 | +29.6% | Kilogramo | Durango | ||
| Central de Abastos de Gómez PalacioGómez Palacio, Durango | 37.50 | +38.9% | Kilogramo | Durango | ||
| Mercado de ChetumalChetumal, Quintana Roo | 39.00 | +44.4% | Manojo de 2 kg | Yucatán | ||
| Mercado de Abastos Adolfo López Mateos de TepicTepic, Nayarit | 45.00 | +66.7% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Nayarabastos de TepicTepic, Nayarit | 45.00 | +66.7% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Mercado de Abastos de MoreliaMorelia, Michoacán | 50.00 | +85.2% | Kilogramo | Michoacán | ||
| Mercado Principal Pedro Sáinz de BarandaCampeche | 100.00 | +270.4% | Rollo de 8 kg | Ciudad de México | ||
| Central de Abasto de PachucaPachuca, Hidalgo | 100.00 | +270.4% | Kilogramo | Hidalgo | ||
| Central de Abasto de LeónLeón, Guanajuato | 180.00 | +566.7% | Kilogramo | Guanajuato | ||
Cómo se vende
Presentaciones
Betabel en manojo o por kilo. Cada presentación y cuánto sale el kilo, el jueves 22 de octubre.
| Presentación | Centrales | Frecuente | Factor | $/kg |
|---|---|---|---|---|
| Betabel · referencia | ||||
| Kilogramo$30.00 entre 1 kg | 15 | $30.00 | 1 kg | 30.00 |
| Rollo de 5 kg$107.50 entre 5 kg | 4 | $107.50 | 5 kg | 21.50 |
| Manojo de 3 kg$86.00 entre 3 kg | 2 | $86.00 | 3 kg | 28.67 |
| Manojo de 5 kg$91.00 entre 5 kg | 2 | $91.00 | 5 kg | 18.20 |
| Manojo de 2 kg$78.00 entre 2 kg | 1 | $78.00 | 2 kg | 39.00 |
| Rollo de 8 kg$800.00 entre 8 kg | 1 | $800.00 | 8 kg | 100.00 |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
Origen
De dónde llega
De dónde llegó a las centrales el jueves 22 de octubre.
- Puebla
- Ciudad de México
- Durango
- Hidalgo
- Nayarit
- Aguascalientes
- Baja California
- Guanajuato
- Jalisco
- Michoacán
- San Luis Potosí
- Yucatán
En los resúmenes
En los resúmenes
Las últimas semanas en que el resumen semanal habla del betabel, y por qué.
- Semana 41 de 2026: La cebolla, a $36.00 el kilo: la más cara en estas fechas desde 2016
- Semana 27 de 2026: El jitomate lleva nueve semanas bajando: de $45.00 a $17.14 el kilo
- Semana 25 de 2026: El haba verde, a $40.00 el kilo: su semana más cara desde 2016
- Semana 24 de 2026: El chile poblano lleva seis semanas bajando: de $75.00 a $39.00
Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el kilo de betabel en la central de abastos?
Según el SNIIM, el jueves 22 de octubre el kilo de betabel se pagó a $27.00 de mediana en 25 centrales, de $10.00 en Xalapa a $180.00 en León. Es precio de mayoreo: en la tienda suele ser más alto.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM publica los días hábiles, de lunes a viernes (Colima y Oaxaca, martes y viernes; Cuernavaca, los lunes). Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí el precio frecuente se divide entre los kilos de la presentación; la cifra de cada central es la mediana de sus series de betabel y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué cambia tanto entre centrales?
Cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. El jueves 22 de octubre el kilo de betabel fue de $10.00 en Xalapa a $180.00 en León. Por eso damos la mediana y el rango, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está caro el betabel para la época?
Por encima de lo habitual: $28.00 el kilo esta semana, en pesos de hoy, más que en 9 de cada 10 semanas parecidas de 2016 a 2025.
Más precios
Otros precios de hoy
Mediana nacional del jueves 22 de octubre, el último día publicado.
- $25.10/kg
- $32.00/kg
- $23.00/kg
- $18.00/kg
- $22.00/kg
- $16.00/kg
- $11.00/kg
- $19.00/kg
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-22.
Cifra: precio frecuente entre los kilos de la presentación; en cada central, la mediana de sus series de betabel, y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
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