Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Calabacita: ¿a cuánto está el kilo hoy en la central de abastos?
También: calabacita italiana, calabacita criolla · Cucurbita pepo
Precio del kilo
De $13.20 en Ciudad de México a $38.00 en Morelia
A medio publicar
El viernes 23 de octubre van 27 centrales, con $22.00 el kilo de mediana. El día aún está abierto y puede cambiar mucho cuando publiquen las demás.
Cómo se mueve
- Lo habitual
- $16.49–$20.48
- Esta semana
- $22.00
¿Está cara la calabacita ahora?
Mediana nacional de cada día hábil, en pesos por kilo, con 3 centrales o más. Serie desde el jueves 18 de septiembre de 2025.
Precio por central
Dónde se cotiza
Las 28 centrales con precio de calabacita italiana en los últimos 30 días (otras 10 cotizan solo otra variedad), de la más barata a la más cara, frente a la nacional. Toca una para ver su precio día a día.
| Central | $/kg | Frente a la nacional | Presentación | Origen | Fecha | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Central de Abasto de OaxacaOaxaca · mar 20 oct | 13.00 | −40.9% | Kilogramo | Oaxaca | ||
| Central de Abasto de la Ciudad de MéxicoCiudad de México | 13.20 | −46.5% | Caja de 25 kg | Puebla | ||
| Central de Abastos de Ciudad ObregónCiudad Obregón, Sonora | 13.33 | −46.0% | Caja de 12 kg | Sonora | ||
| Central de Abasto de TolucaToluca, Estado de México | 14.29 | −42.1% | Caja de 28 kg | Estado de México | ||
| Central de Abastos de San Luis PotosíSan Luis Potosí | 14.40 | −41.6% | Caja de 25 kg | Hidalgo | ||
| Central de Abasto de Tuxtla GutiérrezTuxtla Gutiérrez, Chiapas | 15.00 | −39.2% | Kilogramo | Puebla | ||
| Mercado Adolfo López Mateos de CuernavacaCuernavaca, Morelos · lun 19 oct | 16.00 | −27.1% | Kilogramo | Morelos | ||
| Mercado de Abastos Francisco I. Madero de HermosilloHermosillo, Sonora | 16.25 | −34.1% | Caja de 12 kg | Sonora | ||
| Mercado Principal Pedro Sáinz de BarandaCampeche | 16.67 | −32.4% | Caja de 24 kg | Ciudad de México | ||
| Central de Abasto de VillahermosaVillahermosa, Tabasco | 16.67 | −32.4% | Caja de 16 kg | Puebla | ||
| Mercado MalibránVeracruz | 17.50 | −29.1% | Caja de 12 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de PachucaPachuca, Hidalgo | 20.00 | −18.9% | Caja de 25 kg | Estado de México | ||
| Centros de Distribución de ColimaColima · mar 20 oct | 22.00 | 0.0% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abasto de EcatepecEcatepec, Estado de México | 22.00 | −10.8% | Caja de 25 kg | Ciudad de México | ||
| Central de Abasto de MinatitlánMinatitlán, Veracruz | 22.00 | −10.8% | Caja de 15 kg | Puebla | ||
| Mercado de Abastos de GuadalajaraGuadalajara, Jalisco | 24.6724.50–30.00 | 0.0% | Caja de 11 kg | Puebla y Jalisco | ||
| Mediana nacional · $24.67/kg · 25 centrales · jue 22 oct | ||||||
| Mercado de Abastos de QuerétaroQuerétaro | 26.00 | +5.4% | Caja de 25 kg | Hidalgo | ||
| Centro Comercial Agropecuario de AguascalientesAguascalientes | 26.67 | +8.1% | Caja de 15 kg | Jalisco | ||
| Central de Abastos de CuliacánCuliacán, Sinaloa | 27.00 | +9.4% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Mercado de Abastos EstrellaMonterrey, Nuevo León | 27.27 | +10.5% | Caja de 11 kg | San Luis Potosí | ||
| Mercado Felipe Ángeles de GuadalajaraGuadalajara, Jalisco | 28.00 | +13.5% | Caja de 11 kg | Puebla y Jalisco | ||
| Central de Abasto de PueblaPuebla | 28.00 | +13.5% | Caja de 10 kg | Morelos | ||
| Central de Abasto de XalapaXalapa, Veracruz | 28.00 | +13.5% | Caja de 16 kg | Veracruz | ||
| Central de Abastos de AcapulcoAcapulco, Guerrero | 30.00 | +21.6% | Kilogramo | Puebla | ||
| Mercado de Abastos de La PazLa Paz, Baja California Sur | 30.00 | +21.6% | Kilogramo | Baja California | ||
| Central de Abastos de ReynosaReynosa, Tamaulipas | 32.00 | +29.7% | Caja de 10 kg | Nuevo León | ||
| Mercado de ChetumalChetumal, Quintana Roo | 35.00 | +41.9% | Caja de 10 kg | Yucatán | ||
| Mercado de Abastos de MoreliaMorelia, Michoacán | 38.00 | +54.0% | Kilogramo | Michoacán | ||
Cómo se vende
Presentaciones
Cada presentación y cuánto sale el kilo, el jueves 22 de octubre.
| Presentación | Centrales | Frecuente | Factor | $/kg |
|---|---|---|---|---|
| Calabacita italiana · referencia | ||||
| Caja de 25 kg$500.00 entre 25 kg | 5 | $500.00 | 25 kg | 20.00 |
| Kilogramo$30.00 entre 1 kg | 5 | $30.00 | 1 kg | 30.00 |
| Caja de 15 kg$385.00 entre 15 kg | 4 | $385.00 | 15 kg | 25.67 |
| Caja de 10 kg$320.00 entre 10 kg | 3 | $320.00 | 10 kg | 32.00 |
| Caja de 11 kg$308.00 entre 11 kg | 3 | $308.00 | 11 kg | 28.00 |
| Caja de 12 kg$195.00 entre 12 kg | 3 | $195.00 | 12 kg | 16.25 |
| Caja de 16 kg$357.33 entre 16 kg | 2 | $357.33 | 16 kg | 22.34 |
| Caja de 20 kg$525.00 entre 20 kg | 2 | $525.00 | 20 kg | 26.25 |
| Caja de 24 kg$400.00 entre 24 kg | 1 | $400.00 | 24 kg | 16.67 |
| Caja de 28 kg$400.00 entre 28 kg | 1 | $400.00 | 28 kg | 14.29 |
| Calabacita criolla | ||||
| Kilogramo$46.00 entre 1 kg | 6 | $46.00 | 1 kg | 46.00 |
| Caja de 10 kg$280.00 entre 10 kg | 2 | $280.00 | 10 kg | 28.00 |
| Caja de 16 kg$220.00 entre 16 kg | 2 | $220.00 | 16 kg | 13.75 |
| Caja de 25 kg$525.00 entre 25 kg | 2 | $525.00 | 25 kg | 21.00 |
| Arpilla de 35 kg$450.00 entre 35 kg | 1 | $450.00 | 35 kg | 12.86 |
| Caja de 11 kg$300.00 entre 11 kg | 1 | $300.00 | 11 kg | 27.27 |
| Caja de 20 kg$400.00 entre 20 kg | 1 | $400.00 | 20 kg | 20.00 |
| Calabacita regional | ||||
| Caja de 20 kg$440.00 entre 20 kg | 2 | $440.00 | 20 kg | 22.00 |
| Kilogramo$23.00 entre 1 kg | 2 | $23.00 | 1 kg | 23.00 |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
La central de referencia
En la Central de Abasto de la Ciudad de México
Tal como lo publica el SNIIM, el jueves 22 de octubre: mínimo, máximo y más frecuente.
Aquí, el kilo de calabacita italiana salió a $13.20: su única cotización, un 46.5% menos que la cifra nacional del mismo día ($24.67).
| Presentación y origen | Mínimo | Máximo | Frecuente | Factor | $/kg | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Caja de 25 kgPuebla$330.00 entre 25 kg | $300.00 | $360.00 | $330.00 | 25 kg | 13.2012.00–14.40 | −37.7% |
Precio de la calabacita en la Central de Abasto de la Ciudad de México, día a día
Lo que publica el SNIIM
Variedades y tamaños
Calabacita italiana, criolla y regional; el precio es el de la italiana. La calabaza de Castilla va aparte. La cifra de la ficha es la de calabacita italiana, la más cotizada.
- Calabacita italiana · referencia$24.67/kg
- Calabacita criolla$25.00/kg
- Calabacita regional$22.00/kg
Origen
De dónde llega
De dónde llegó a las centrales el jueves 22 de octubre.
- Puebla
- Jalisco
- Ciudad de México
- Estado de México
- Hidalgo
- Sonora
- Baja California
- Michoacán
- Morelos
- Nuevo León
- San Luis Potosí
- Veracruz
- Yucatán
En los resúmenes
En los resúmenes
Las últimas semanas en que el resumen semanal habla de la calabacita, y por qué.
- Semana 42 de 2026: El limón lleva cuatro semanas bajando: de $27.00 a $22.83 el kilo
- Semana 41 de 2026: La cebolla, a $36.00 el kilo: la más cara en estas fechas desde 2016
- Semana 40 de 2026: El ajo lleva seis semanas subiendo: de $80.00 a $97.50 el kilo
- Semana 37 de 2026: La fresa, a $94.00 el kilo: su semana más cara desde 2016
Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el kilo de calabacita en la central de abastos?
Según el SNIIM, el jueves 22 de octubre el kilo de calabacita italiana se pagó a $24.67 de mediana en 25 centrales, de $13.20 en Ciudad de México a $38.00 en Morelia. Es precio de mayoreo: en la tienda suele ser más alto.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM publica los días hábiles, de lunes a viernes (Colima y Oaxaca, martes y viernes; Cuernavaca, los lunes). Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí el precio frecuente se divide entre los kilos de la presentación; la cifra de cada central es la mediana de sus series de calabacita italiana y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué cambia tanto entre centrales?
Cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. El jueves 22 de octubre el kilo de calabacita italiana fue de $13.20 en Ciudad de México a $38.00 en Morelia. Por eso damos la mediana y el rango, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está cara la calabacita para la época?
Por encima de lo habitual: $22.00 el kilo esta semana, en pesos de hoy, más que en todas las semanas parecidas de 2016 a 2025.
Más precios
Otros precios de hoy
Mediana nacional del jueves 22 de octubre, el último día publicado.
- $25.10/kg
- $32.00/kg
- $23.00/kg
- $18.00/kg
- $22.00/kg
- $16.00/kg
- $11.00/kg
- $19.00/kg
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-22.
Cifra: precio frecuente entre los kilos de la presentación; en cada central, la mediana de sus series de calabacita italiana, y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
Abastos México es un sitio independiente: no es del SNIIM, de la Secretaría de Economía ni de ninguna central de abastos.