Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Chile poblano: ¿a cuánto está el kilo hoy en la central de abastos?
También: poblano, chile para rellenar · Capsicum annuum
Precio del kilo
De $20.00 en Tijuana a $54.00 en Chetumal
A medio publicar
El viernes 23 de octubre van 37 centrales, con $35.00 el kilo de mediana. El día aún está abierto y puede cambiar mucho cuando publiquen las demás.
Cómo se mueve
- Lo habitual
- $29.36–$36.20
- Esta semana
- $35.00
¿Está caro el chile poblano ahora?
Mediana nacional de cada día hábil, en pesos por kilo, con 3 centrales o más. Serie desde el jueves 18 de septiembre de 2025.
Precio por central
Dónde se cotiza
Las 38 centrales que lo cotizaron en los últimos 30 días, de la más barata a la más cara, frente a la nacional (chile poblano). Toca una para ver su precio día a día.
| Central | $/kg | Frente a la nacional | Presentación | Origen | Fecha | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Central de Abasto INDIA de TijuanaTijuana, Baja California | 20.00 | −42.9% | Arpilla de 15 kg | Baja California | ||
| Central de Abastos de San Luis PotosíSan Luis Potosí | 20.50 | −41.4% | Kilogramo | Zacatecas | ||
| Centro Comercial Agropecuario de AguascalientesAguascalientes | 22.00 | −37.1% | Kilogramo | Sinaloa | ||
| Central de Abasto de La LagunaTorreón, Coahuila | 22.00 | −37.1% | Kilogramo | Zacatecas | ||
| Central de Abasto de TolucaToluca, Estado de México | 23.00 | −34.3% | Arpilla de 20 kg | Querétaro | ||
| Central de Abasto de la Ciudad de MéxicoCiudad de México | 25.00 | −28.6% | Arpilla de 20 kg | Baja California | ||
| Central de Abasto de OaxacaOaxaca · mar 20 oct | 25.00 | −28.6% | Kilogramo | Puebla | ||
| Mercado de Abastos de MoreliaMorelia, Michoacán | 28.00 | −20.0% | Kilogramo | Michoacán | ||
| Central de Abastos de Gómez PalacioGómez Palacio, Durango | 28.20 | −19.4% | Kilogramo | Zacatecas | ||
| Mercado de Abastos de QuerétaroQuerétaro | 29.00 | −17.1% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abasto de LeónLeón, Guanajuato | 30.00 | −14.3% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abasto de PachucaPachuca, Hidalgo | 30.00 | −14.3% | Kilogramo | Estado de México | ||
| Mercado de Abastos Adolfo López Mateos de TepicTepic, Nayarit | 33.00 | −5.7% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Nayarabastos de TepicTepic, Nayarit | 33.00 | −5.7% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Mercado de Abastos de GuadalajaraGuadalajara, Jalisco | 33.50 | −4.3% | Arpilla de 40 kg | Sinaloa | ||
| Mercado Felipe Ángeles de GuadalajaraGuadalajara, Jalisco | 34.00 | −2.9% | Arpilla de 40 kg | Sinaloa | ||
| Mercado de Abastos de ZacatecasZacatecas | 34.00 | −2.9% | Kilogramo | Zacatecas | ||
| Mercado Adolfo López Mateos de CuernavacaCuernavaca, Morelos · lun 19 oct | 35.00 | 0.0% | Kilogramo | Zacatecas | ||
| Central de Abasto de MinatitlánMinatitlán, Veracruz | 35.00 | 0.0% | Kilogramo | Puebla | ||
| Central de Abasto de VillahermosaVillahermosa, Tabasco | 35.00 | 0.0% | Caja de 10 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de XalapaXalapa, Veracruz | 35.00 | 0.0% | Kilogramo | Veracruz | ||
| Mediana nacional · $35.00/kg · 35 centrales · jue 22 oct | ||||||
| Central de Abastos de Ciudad ObregónCiudad Obregón, Sonora | 36.00 | +2.9% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abastos de CuliacánCuliacán, Sinaloa | 36.00 | +2.9% | Kilogramo | Sinaloa | ||
| Central de Abasto de EcatepecEcatepec, Estado de México | 36.00 | +2.9% | Arpilla de 20 kg | Ciudad de México | ||
| Central de Abasto de PueblaPuebla | 36.00 | +2.9% | Arpilla de 25 kg | Puebla | ||
| Mercado de Abastos de MazatlánMazatlán, Sinaloa | 37.00 | +5.7% | Kilogramo | Sinaloa | ||
| Centros de Distribución de ColimaColima · mar 20 oct | 38.00 | +8.6% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abasto de Tuxtla GutiérrezTuxtla Gutiérrez, Chiapas | 38.00 | +8.6% | Kilogramo | Puebla | ||
| Central de Abastos de ReynosaReynosa, Tamaulipas | 42.00 | +20.0% | Caja de 10 kg | Nuevo León | ||
| Central de Abastos de AcapulcoAcapulco, Guerrero | 45.00 | +28.6% | Kilogramo | Ciudad de México | ||
| Mercado de Abastos de La PazLa Paz, Baja California Sur | 45.00 | +28.6% | Kilogramo | Jalisco | ||
| Central de Abasto de MéridaMérida, Yucatán | 45.00 | +28.6% | Kilogramo | Ciudad de México | ||
| Mercado de Abastos Francisco I. Madero de HermosilloHermosillo, Sonora | 46.00 | +31.4% | Kilogramo | Sonora | ||
| Central de Abastos de Tampico, Madero y AltamiraTampico, Tamaulipas | 48.50 | +38.6% | Caja de 10 kg | Puebla | ||
| Mercado Principal Pedro Sáinz de BarandaCampeche | 50.00 | +42.9% | Kilogramo | Ciudad de México | ||
| Mercado de Abastos EstrellaMonterrey, Nuevo León | 50.00 | +42.9% | Kilogramo | Durango | ||
| Mercado MalibránVeracruz | 50.00 | +42.9% | Caja de 10 kg | Puebla | ||
| Mercado de ChetumalChetumal, Quintana Roo | 54.00 | +54.3% | Caja de 10 kg | Yucatán | ||
Cómo se vende
Presentaciones
Chile poblano fresco, el de rajas y chiles rellenos; seco es el chile ancho. Cada presentación y cuánto sale el kilo, el jueves 22 de octubre.
| Presentación | Centrales | Frecuente | Factor | $/kg |
|---|---|---|---|---|
| Chile poblano · referencia | ||||
| Kilogramo$35.00 entre 1 kg | 23 | $35.00 | 1 kg | 35.00 |
| Caja de 10 kg$485.00 entre 10 kg | 5 | $485.00 | 10 kg | 48.50 |
| Arpilla de 20 kg$500.00 entre 20 kg | 3 | $500.00 | 20 kg | 25.00 |
| Arpilla de 40 kg$1,350.00 entre 40 kg | 2 | $1,350.00 | 40 kg | 33.75 |
| Arpilla de 15 kg$300.00 entre 15 kg | 1 | $300.00 | 15 kg | 20.00 |
| Arpilla de 25 kg$900.00 entre 25 kg | 1 | $900.00 | 25 kg | 36.00 |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
La central de referencia
En la Central de Abasto de la Ciudad de México
Tal como lo publica el SNIIM, el jueves 22 de octubre: mínimo, máximo y más frecuente.
Aquí, el kilo de chile poblano salió a $25.00: su única cotización, un 28.6% menos que la cifra nacional del mismo día ($35.00).
| Presentación y origen | Mínimo | Máximo | Frecuente | Factor | $/kg | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Arpilla de 20 kgBaja California$500.00 entre 20 kg | $400.00 | $620.00 | $500.00 | 20 kg | 25.0020.00–31.00 | sin cambio |
Precio del chile poblano en la Central de Abasto de la Ciudad de México, día a día
Origen
De dónde llega
De dónde llegó a las centrales el jueves 22 de octubre.
- Puebla
- Sinaloa
- Ciudad de México
- Jalisco
- Zacatecas
- Baja California
- Nayarit
- Durango
- Estado de México
- Michoacán
- Nuevo León
- Querétaro
- Sonora
- Veracruz
- Yucatán
En los resúmenes
En los resúmenes
Las últimas semanas en que el resumen semanal habla del chile poblano, y por qué.
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Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el kilo de chile poblano en la central de abastos?
Según el SNIIM, el jueves 22 de octubre el kilo de chile poblano se pagó a $35.00 de mediana en 35 centrales, de $20.00 en Tijuana a $54.00 en Chetumal. Es precio de mayoreo: en la tienda suele ser más alto.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM publica los días hábiles, de lunes a viernes (Colima y Oaxaca, martes y viernes; Cuernavaca, los lunes). Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí el precio frecuente se divide entre los kilos de la presentación; la cifra de cada central es la mediana de sus series de chile poblano y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué cambia tanto entre centrales?
Cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. El jueves 22 de octubre el kilo de chile poblano fue de $20.00 en Tijuana a $54.00 en Chetumal. Por eso damos la mediana y el rango, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está caro el chile poblano para la época?
Dentro de lo habitual: $35.00 el kilo esta semana, en pesos de hoy, como en estas semanas de 2016 a 2025.
Más precios
Otros precios de hoy
Mediana nacional del jueves 22 de octubre, el último día publicado.
- $26.00/kg
- $25.50/kg
- $50.50/kg
- $72.00/kg
- $33.42/kg
- $38.00/kg
- $40.00/kg
- $65.07/kg
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-22.
Cifra: precio frecuente entre los kilos de la presentación; en cada central, la mediana de sus series de chile poblano, y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
Abastos México es un sitio independiente: no es del SNIIM, de la Secretaría de Economía ni de ninguna central de abastos.