Sábado 24 de octubre de 2026Semana 43
Chile de árbol fresco: ¿a cuánto está el kilo hoy en la central de abastos?
También: chile de árbol verde · Capsicum annuum
Precio del kilo
De $45.00 en Ciudad de México a $190.00 en Chetumal
Cómo se mueve
- Lo habitual
- $57.54–$78.77
- Esta semana
- $65.07
¿Está caro el chile de árbol fresco ahora?
Mediana nacional de cada día hábil, en pesos por kilo, con 3 centrales o más. Serie desde el viernes 19 de septiembre de 2025.
Precio por central
Dónde se cotiza
Las 7 centrales que lo cotizaron en los últimos 30 días, de la más barata a la más cara, frente a la nacional (chile de árbol fresco). Toca una para ver su precio día a día.
| Central | $/kg | Frente a la nacional | Presentación | Origen | Fecha | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Central de Abasto de la Ciudad de MéxicoCiudad de México | 45.00 | −29.7% | Arpilla de 30 kg | San Luis Potosí | ||
| Central de Abasto de OaxacaOaxaca | 62.00 | −3.2% | Caja de 30 kg | Puebla | ||
| Central de Abasto de EcatepecEcatepec, Estado de México | 63.00 | −1.6% | Arpilla de 30 kg | Ciudad de México | ||
| Mediana nacional · $64.04/kg · 6 centrales · vie 23 oct | ||||||
| Central de Abasto de XalapaXalapa, Veracruz | 65.07 | +1.6% | Arpilla de 30 kg | Puebla | ||
| Mercado Adolfo López Mateos de CuernavacaCuernavaca, Morelos · lun 19 oct | 90.00 | +16.1% | Kilogramo | Nayarit | ||
| Central de Abastos de San Luis PotosíSan Luis Potosí | 135.00 | +110.8% | Kilogramo | Importación | ||
| Mercado de ChetumalChetumal, Quintana Roo | 190.00 | +196.7% | Kilogramo | Yucatán | ||
Cómo se vende
Presentaciones
Chile de árbol fresco; el seco va en su propia ficha. Cada presentación y cuánto sale el kilo, el viernes 23 de octubre.
| Presentación | Centrales | Frecuente | Factor | $/kg |
|---|---|---|---|---|
| Chile de árbol fresco · referencia | ||||
| Arpilla de 30 kg$1,890.00 entre 30 kg | 3 | $1,890.00 | 30 kg | 63.00 |
| Kilogramo$162.50 entre 1 kg | 2 | $162.50 | 1 kg | 162.50 |
| Caja de 30 kg$1,860.00 entre 30 kg | 1 | $1,860.00 | 30 kg | 62.00 |
El precio por kilo sale de dividir el precio frecuente entre el factor de la presentación: sus kilos. Lo que va por pieza se divide entre sus piezas y nunca se pasa a kilo.
La central de referencia
En la Central de Abasto de la Ciudad de México
Tal como lo publica el SNIIM, el viernes 23 de octubre: mínimo, máximo y más frecuente.
Aquí, el kilo de chile de árbol fresco salió a $45.00: su única cotización, un 29.7% menos que la cifra nacional del mismo día ($64.04).
| Presentación y origen | Mínimo | Máximo | Frecuente | Factor | $/kg | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Arpilla de 30 kgSan Luis Potosí$1,350.00 entre 30 kg | $1,200.00 | $1,650.00 | $1,350.00 | 30 kg | 45.0040.00–55.00 | sin cambio |
Precio del chile de árbol fresco en la Central de Abasto de la Ciudad de México, día a día
Origen
De dónde llega
De dónde llegó a las centrales el viernes 23 de octubre.
- Puebla
- Ciudad de México
- Importación
- San Luis Potosí
- Yucatán
En los resúmenes
En los resúmenes
Las últimas semanas en que el resumen semanal habla del chile de árbol fresco, y por qué.
- Semana 22 de 2026: El chile jalapeño lleva seis semanas bajando: de $45.00 a $22.00
- Semana 21 de 2026: Mercado de Abastos de Chetumal: un 37% más caro que el país
- Semana 15 de 2026: El chile güero lleva cuatro semanas subiendo: de $45.83 a $55.00
- Semana 7 de 2026: El limón lleva cinco semanas subiendo: de $21.00 a $30.00 el kilo
Dudas
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el kilo de chile de árbol fresco en la central de abastos?
Según el SNIIM, el viernes 23 de octubre el kilo de chile de árbol fresco se pagó a $64.04 de mediana en 6 centrales, de $45.00 en Ciudad de México a $190.00 en Chetumal. Es precio de mayoreo: en la tienda suele ser más alto.
¿Cada cuándo se actualiza el precio?
El SNIIM publica los días hábiles, de lunes a viernes (Colima y Oaxaca, martes y viernes; Cuernavaca, los lunes). Un día se da por cerrado cuando han publicado casi todas las centrales que suelen hacerlo, y sigue siendo provisional 7 días más, porque el SNIIM corrige lo publicado; después es firme. Cada cifra lleva su fecha.
¿De dónde sale el precio?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que encuesta las centrales de abastos: precio mínimo, máximo y más frecuente de cada presentación (caja, arpilla, kilo, pieza…) y origen. Aquí el precio frecuente se divide entre los kilos de la presentación; la cifra de cada central es la mediana de sus series de chile de árbol fresco y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte.
¿Por qué cambia tanto entre centrales?
Cada central tiene su oferta: cambian el origen, la presentación, el tamaño y el día. El viernes 23 de octubre el kilo de chile de árbol fresco fue de $45.00 en Ciudad de México a $190.00 en Chetumal. Por eso damos la mediana y el rango, y nunca promediamos el mínimo y el máximo.
¿Está caro el chile de árbol fresco para la época?
Dentro de lo habitual: $65.07 el kilo esta semana, en pesos de hoy, como en estas semanas de 2016 a 2025.
Más precios
Otros precios de hoy
Mediana nacional del viernes 23 de octubre, el último día publicado.
- $26.00/kg
- $35.00/kg
- $25.50/kg
- $50.00/kg
- $74.00/kg
- $33.42/kg
- $38.00/kg
- $38.00/kg
Fuente
Datos y fuente
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Consultado el 2026-10-23.
Cifra: precio frecuente entre los kilos de la presentación; en cada central, la mediana de sus series de chile de árbol fresco, y la nacional, la mediana de las centrales, con 3 o más. Lo que se vende por pieza va aparte, en pesos por pieza.
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