Central de Abastos de Reynosa: un 35% más cara que la mediana nacional
Del lunes 13 al domingo 19 de julio, el SNIIM publicó precios de 82 productos en 41 centrales de abastos. Lo que más subió fue el durazno (+9.2%); lo que más bajó, la lima (−20.0%), con las mismas centrales las dos semanas.
- Días con precio
- 5 de 5
- Centrales
- 41
- Productos con precio
- 82
- Cotizaciones
- 10,953
El tema de la semana
Central invitada: Reynosa
La Central de Abastos de Reynosa estuvo un 34.5% más cara que la mediana nacional el viernes 17 de julio: es la mediana de las diferencias de sus 33 productos con cifra ese día, cada uno frente a su cifra nacional. Lo que más se pagó allí frente al resto del país fue el jitomate (+208%), el limón (+141%) y la zanahoria (+140%); lo que menos, el chile ancho (−6%) y el chile de árbol (−2%).
Más caro allí que en el país
- +208%
- +141%
- +140%
- +113%
- +96%
Más barato allí que en el país
- −6%
- −2%
Cada producto frente a su mediana nacional del viernes 17 de julio. La central invitada es la más distinta del país esa semana, por sus precios y nunca por lo que vende; no se repite en ocho semanas.
Lo que se movió
Qué subió y qué bajó
El durazno es lo que más subió: un 9.2%, hasta $67.50 el kilo. La lima, lo que más bajó: un 20.0%, hasta $25.00.
Lo que más subió
- +9.2%$67.50
- +9.0%$97.00
- +6.5%$27.00
- +6.3%$84.00
- +5.1%$17.80
Lo que más bajó
- −20.0%$25.00
- −20.0%$55.00
- −9.5%$17.00
- −6.7%$30.00
- −5.3%$38.00
La cifra de la semana es la mediana de las de sus centrales, en pesos por kilo. El cambio compara la mediana nacional del viernes 17 de julio con la del viernes 10 de julio, con las mismas centrales los dos días: entran los que cotizan 5 centrales o más, cambian un 3% o más y se mueven así en la mayoría de sus centrales.
No cuentan en lo que sube o baja las centrales cuyas series casi nunca cambian: Mercado de Abastos de La Paz y Central de Abasto de La Laguna (Torreón).
Tendencia
En racha
Productos que llevan tres semanas o más moviéndose en el mismo sentido, cada semana frente a la anterior, con 5 centrales o más y un 1% o más: cuántas semanas, el kilo de la semana de salida y el de esta.
- +12.5%
- +26.8%
- +11.3%
- −9.1%
Para la época
Frente a lo habitual
La cifra de la semana frente a esa misma semana de 2016 a 2025, descontada la inflación. La franja de cada fila es la mitad central de esos años; la aguja, esta semana.
Por encima de lo habitual
- $48.50
- $150.00
- $210.00
- $30.00
- $36.00
Por debajo de lo habitual
- $55.56
- $105.00
- $46.90
- $24.00
El producto de la semana
Cebolla
La cebolla se pagó a $15.00 el kilo de mediana esta semana, en 40 centrales; no cambió frente a la semana anterior, con las mismas centrales.
Dentro de lo habitual: $15.03 el kilo esta semana, en pesos de hoy, como en estas semanas de 2016 a 2025.
Los datos
La semana, día a día
| Día | Centrales | Productos | Cotizaciones |
|---|---|---|---|
| 39 | 81 | 2,193 | |
| 40 | 81 | 2,238 | |
| 38 | 81 | 2,139 | |
| 38 | 82 | 2,141 | |
| 40 | 82 | 2,242 |
Datos: SNIIM, Secretaría de Economía: el precio frecuente de mayoreo de cada presentación, pasado a pesos por kilo con su factor. La cifra de un producto es la mediana de sus centrales; lo que sube o baja compara esa mediana con las mismas centrales los dos días. Este resumen se escribe solo, con reglas fijas y las cifras de la semana: nadie elige a mano el tema ni la central invitada. Es un sitio independiente, no del SNIIM. Cómo se calcula